感谢yy的同事姚老师从德国法兰克福书展带回了偶像的签名。

看大图效果更佳

大风降温，幸亏还有太阳，那么美的秋天一个人呆在家里看片睡觉实在是糟蹋生命，所以逛街吧。

不知道人们为什么喜欢把贵宾染得那么邪门。

正太风过后，Burberry会用他做代言吧。

大剧院到人民广场的过街地道。是上海最美的地道吧？

《南京！南京！》真是烂到家了。片名有两个南京，格局却小得可怕，连个安全区都拍得支离破碎，从头到尾都是碎片式的假人性、假悲壮、假反思和真意淫。浪费了那么有质感的黑白胶片。看得我从不忍，到无聊，到恶心不已。

不会讲故事也算了，中国本来就没几个会将故事的导演。你看，起点低到连拍电影的不会讲故事也可以原谅。但陆川不光不会讲故事，连最根本的小细节都把握不住，以至于那些碎片的表面都是伤痕累累，驾驭能力不及格。

1、高圆圆真是个超烂的演员。更烂的是其它女人都蓬头垢面到失真时候，她为什么还总是订着一头飘逸的大波浪？童话世界？

2、范伟的老婆为什么要说一口洋泾浜上海话？片子里为什么充斥的上海话比南京话都多？难道陆川以为上海话和南京话一样的？说普通话有问题吗？真要说，找几个会上海话的演员有这么难吗？逼着范伟也跟《考试一家亲里》的宋丹丹似的坳着舌头吐东北口音上海话，都有喜剧感了。本意是贴近历史的真实，效果成了分散观众的注意力。

3、女人救男人一场，看得我火都上来了。两个被绑上日本军车待宰的男人有气无力地呼救：“姜老师，救我”，比喊：“姜老师，你皮夹子掉了”都绵软，简直像是不情愿的。是钱没给够？这样的戏竟然也能过关。

4、安全区也有欢歌笑语。陆川以为这样拍出来很与众不同，很独领风骚，很普世价值，然后他就没来由地突然给了一幕几个女人唱越剧的戏。哈哈，在下佩服地五体投地。

整部电影的布景感十足，场景比一出舞台剧还要贫乏，片头那段战争和片尾那段太鼓祭（最后一部分仰拍角川的不算）算是仅有的两段能看，不会恶心到人的部分。

片如其人，从冯小刚的电影我们能看出他的猥琐和鸡贼，陆川，我们能看出他的虚伪和气势汹汹的低能。

午饭时间，毫无食欲，逛去了季风，想看看《洞穴奇案》这本有趣的书，没找着却又在蔡澜前驻足。最近比较迷他，买了好几本，全是吃，《蔡澜食材字典》、《蔡澜食材字典续编》、《蔡澜谈日本料理》，今天又看到了《蔡澜谈吃》、《蔡澜谈人生》等等，这个广东旅游出版社的装帧设计估计用的是八十年代小学生课外读物模板，好在没有山东画报出版社陈子善老师编的字样，否则就绝品了，这个以搞张爱玲出名的老先生实在是一个乱编。

说回正题，我不是站在那里翻开了《蔡澜谈吃》吗，目录上一个个熟悉的名字跃入眼帘，护国寺小吃、吴越人家、奎元馆……都是在下去过的。记得当年在护国寺小吃洋盘一样点了一大堆乱七八糟的，浪费掉三分之二也没，豆汁算是鼓足勇气抿了一口，蔡澜竟能尝出它的好来，有点后悔当初没能视死如归地喝上一口，也许恐怖的主要是气味。奎元馆，这段看得我恨不得马上去杭州，上次去胡乱吞下一碗招牌虾爆鳝面，味道都不记得了。蔡澜最喜欢它的猪油拌面，下次一定要吃。这本书看得我食欲勃发，日本人早上吃酸梅开胃，我中午看蔡澜。

我想体验一下饥火焚身的感觉，加上时间已到12点半，就又拿起了《蔡澜谈人生》。随便翻到一篇谈旅行。他说，逛几处名胜拍几张招牌然后拍拍屁股走人，是称不上旅行的。最低程度是要在那个地方住一段时间，学会几个单词能在菜场讨价还价，认识几个朋友，会乘巴士或者地铁，知道最好吃的餐馆在哪，那样你才能自豪地说：我到过这个地方了。所以，在下只能自豪地说，我到过上海这个地方了。

饥肠辘辘的又呆了20分钟，不得不赶回去工作。午饭是一个subway每日特价三明治。

阳光明媚的秋日清晨，又见到了久违的太山，原太山文化用品公司的太山。

  

去成都的路上，在机场碰到两个同机的，听说我们要在成都呆6天，就好像听说我们喝咖啡加大蒜一样，“6天?你们干什么啊……成都呆两天就腻了”。一副喝咖啡只去星巴克的过来人得意样（他们都是在成都中转，去别的地方）。2天？不用说别的，才6顿饭，怎么着都是不够的，去美食之都才草草吃6顿，就跟买了单反只用auto挡一样。

美食，是这次成都行最大的诱惑。

事先在大众点评网和豆瓣的成都饮食乌托邦小组做了点准备，话说只有成都这样的地方才会催生出成都饮食乌托邦这样的小组，一帮吃货在里面交流分享着某个躲藏在犄角旮旯的美味（可惜，这些地方都太难找，而且表示不明）。对比一下上海吃喝玩，后者跟白开水一样无聊。在上海，你没法指望偶遇美食的惊喜，逛着逛着在一家不起眼的街边小店撞到美食，可能性基本等于零。工作地附近的长乐路、陕西南路的弄堂小面馆，生意好到爆，还得忍受老板娘的臭脸，但味道只是过得去。在成都，这样的地段你能轻松找到贺水饺、雨田饭店这样的美味。原因大概有主观的上海人不那么会吃，客观的也是最主要的我想是不断升级的地价和租金，它铲除了小商业繁荣的土壤（吴江路升级后，不知道跟正大广场，来福士有什么两样，除了多晒到点太阳你还能指望别的什么）。

这点，从《TimeOut上海》的衰落也看得出来，记得08年第一次看它的时候，赞赏的同时不免担忧，这样的杂志能办多久啊，上海有那么多层出不穷的好玩东西吗？果然，才办了一年多的时间，专题就从别致有趣实用的“后街传奇”变成生搬硬凑狭隘自卑的“爱上海的100个理由”。从双周刊变成月刊，还是只能不断掺水，无奈上海实在没这么丰富多彩。

成都呢，TimeOut至少可以办一个月月美食大发现，至少几年内资源不会枯竭。好了，偏题了，下面来分享一下阿拉在成都领略过的美味。

首先是成都的第一顿饭，雨田饭店。成都著名的苍蝇馆子，上菜速度那个快，这么一桌子菜5分钟上齐，泡菜、粉蒸牛肉一分钟内端上。泡菜（腌萝卜）非常爽口，是泡饭绝配，可惜多数浪费了；锅盔回锅肉好吃无糖，跟上海的完全不同；番茄排骨汤，番茄没有过酸，鲜美。服务员热情麻利干脆，是我对成都人最初的好印象，并在之后几天一再印证，热情、麻利、干脆。

  

武侯祠对面的阿热藏餐吧。第一次尝到了吃草的牛(脂肪是黄色的)，那个香啊。

  

清真皇城坝牛肉馆。拼桌，自然而然，没人问你介不介意。饭也是一大碗地端上来，自己盛，每个馆子都这样。牛尾汤，人间美味；凉拌肺片，小笼蒸牛肉，味道绝对巴适。

  

贺水饺。晚上从宽窄巷子走过去，到那里八点多，关门；第二天一早再特地打车去吃。饺子拌在甜麻香的红油里，皮有韧性，肉的口感有点像上海小笼，一口一只快速消灭。

张凉粉。坐落在极美的文殊院对面，凉粉爽滑天然（没有上海常见的奇怪味道，我也不知道那是什么味道，应该是某种添加剂），担担面又香又麻。因为住处歪打正着紧邻文殊院，一早过去吃，人很少，喜欢它的桌子环境。碰到勤工俭学的小报童，“叔叔，买一份报纸嘛？”“不用”“买一份嘛”“……好吧”《华西都市报》不靠谱地预测三个好天，结果都是阴雨。

作为一个口味不轻不重的上海人，一开始对正宗川菜的辣度还是有点担心的，不过接连几天的经验，让这种担心烟消云散，直到碰上了自贡好吃客。这家小饭店生意好得出奇，足足让我们排了一个小时队，可人家成都人就是热情体贴，为了照顾等位顾客的情绪，瓜子一盆盆地端上来。一帮饿汉坐在外面嗑瓜子，起到了很好的广告效果。人行道上满地瓜子壳，路人走过克哧克哧，很少有不抬头看店名的。

我们点了它的招牌豆花跳水蛙火锅，第一口的体验是辣、刺激、鲜嫩，还要吃，第三口之后口腔的麻木蔓延到整个脑袋，脸通红，辣到不能说话，冰啤酒的气泡在舌头上破裂都是辣丝丝的。之后每吃一口，都要伸出舌头散热，大喝冰啤酒可乐。尤其是吸饱辣油的豆花，不幸吃了一口，得5分钟才能缓过来。可惜了宽粉、金针菇……我们实在没勇气把它们扔进重新滚热的红油里。而且，我们点的是微辣。

   

经历了这顿的考验，接下来的蜀九香就变得容易多了。在成都我才知道，正宗的四川火锅是没有什么蘸料的，蜀九香是一大碗麻油，自贡好吃客干脆就是撇去了一点辣油的火锅汤。

其它美味还有多次光顾的邱二哥锅盔，香甜的混糖和花椒香四溢椒盐味都是早饭良选；西关二少双皮奶，是在下吃过的最美味的双皮奶；红星兔丁，香辣得停不了口；六婆串串香，有1毛2一串的招牌串串，此外成都的串串摊（上海的麻辣烫），摆放得都是赏心悦目，可惜那天下雨，我的D40不防雨，没有拍下。

总结：1、在成都，当地人多的饭馆，进去吃总不会错；2、除了火锅，别的菜光麻不辣；3、花椒是一种化腐朽为神奇的调料，跟咖喱、胡椒一样；4、在下的食物摄影水平跟《明日风尚》给欧阳应霁拍食物的摄影师陈迪新老师还有很远的距离。我准备近期练习一下。

p.s.yy说我也学会了“在下”？“在下”是跟名表收藏家钟永麟老师学的，他在一篇文章中不无鄙夷地谈到高科技手表后说：在下也为此花了好几百万。从此，在下喜欢上了他。

在成都拍了不少流浪猫，但跟Tokyo Street Cats比起来，拍得都非常平淡，幸亏最后一天在人民公园遇到了上一篇中wall·e看着吃火腿肠的胖猫，它有多帅，请往下翻。

 

【邱二哥锅盔】 胆小秀气的小猫，只给我拍到一张。

 

【文殊院】 老神在在。

晚上又见一次，飞檐走壁。

【文殊院内的茶馆】

【路上】

巨星出场

【人民公园】 这画面把老子看呆了。三个老头就这样绕着胖猫打太极，它，头也不抬只顾舔毛，真正的英雄气概。转了半圈后，回来买了根火腿肠拍它马屁，想不到是只叫声超嗲，超黏人的老公猫，英雄气短？才不是呢，吃完后它跑去草丛尿尿，屁股撅起，有力地向后喷射，草叶啪啪作响，跟大型猫科老虎狮子一样气势不凡，可惜我没拍到。

这次旅行带上了wall-e，它真是个好旅伴，给我们增添了太多意外的欢乐。照片实在太多，先整理个wall-e系列。

【在浦东机场、在双流机场】

【在人民公园】

 

【在悦来茶园】

【在阿热藏餐】

【在宽窄巷子】

【在三星堆】

【在都江堰】

成都之行的准备，一页A4纸。内容主要是吃，26个饭店，7个茶馆，3个景点。

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去：MU5407 东方航空 10月03日 09:20(1号航站楼)

回：MU5414 东方航空 10月08日 18:00

 

都江堰。旅游客运中心7:40—14：00

三星堆。旅游客运中心8：30

平安桥天主教堂。平安桥街29号

川剧。悦来茶馆。华兴正街54号(红星路二段附近，春熙路)成都川剧艺术中心院内。每周六下午2：00—5：00上演折子戏。

茶馆。文化公园、青羊宫（青羊区琴台路23号 ）。大慈寺（锦江区大慈寺路23号）。‎鹤鸣茶社（少城路12号人民公园）。早茶（青羊区北书院街）。

 

红星兔丁。武侯区武侯祠大街180附5号。

江油肥肠。武侯区肖家河中街26号(近永乐饭店)。

代氏邛崃清汤面。武侯区情融路2-3号。

西关二少双皮奶。武侯区郭家桥北街(近熙元双皮奶)。

自贡好吃客。武侯区科华北路101号。跳水蛙、冷锅鱼、豆花、跳水兔、冷锅兔、小煎兔

谭鱼头。武侯区人民南路四段49号1楼。

清真皇城坝牛肉馆。武侯区肖家河街1号

徐老八原汁面，怪味面。武侯区磨子桥互惠旁(近七中)

牛肉豆腐脑。红瓦寺,进去走到丁字路口,可以看到一个小巷巷门口放了一个大牌牌在地上。

 

闻酥园。青羊区人民中路三段33号(近文殊院)。

贺水饺。青羊区焦家巷(近长顺街)。

青羊小区菜市里头有家眼镜面。记住口号——“老板儿，3两牛肉不要海椒！”

邱二哥锅盔。青羊区金丝街45号大门口(近白家塘街)。

乡村菜。青羊区草堂路街道浣花北路8号国土宾馆。

张凉粉。青羊区文殊院街39号。甜水面(80) 黄凉粉(31) 煮凉粉(23)

羊肉串。青羊区染房街，北京华联。

 

蜀九香火锅酒楼。锦江区南府街(近盐道街)、青羊区一环路百花大桥头28号、武侯祠大街19号。千层肚、黄喉、鹅肠、肥牛、香菜丸子、毛肚、九香排骨、九香牛肉

雨田饭店。锦江区华兴正街90号，粉蒸牛肉、番茄排骨汤、泡菜

张麻辣。锦江区三圣街12号(近纱帽街)。卤翅膀、卤菜、蒜泥白肉、卤肉

三哥田螺。锦江区北书院街(近育婴堂街)。脑花、炒黄喉、兔肚

紫燕百味鸡。锦江区新南门二姐兔丁旁。

 

重庆老火锅王。金牛区西安北路89-1号。

实惠啤酒鸭。金牛区解放路二段张家巷小学旁。

甘记肥肠粉。金牛区马鞍北路18号。红味肥肠粉、锅盔、节子、白味肥肠粉、冒节子

老妈兔头。金牛区解放北路二段72号。

廖排骨。成华区东门上新鸿路。

据我学会游泳后一年多的经验，带银色泳帽的家伙严格来说不是游不来的傻逼，就是游得很好的傻逼，无论哪种傻逼，下水后都会来一个水花溅到天花板的技惊水池的蝶泳，20*10m的泳池里一半的窝囊废都不得不浮出水面，给他一个长长的注目礼。

久光5周年庆有600打折到160块的speedo泳帽、泳镜加泳裤福袋，理性思考了一下，今天早上没请假去排队拿券。一方面我不缺这些，以我的水平穿一身speedo也挺装的；另一方面万一泳帽是银色，泳镜是黑色带反光的呢？

自/由/门、无/界/漫/游、gladder、tor等等翻墙软件统统失效后，终于被我找到了另一个，也可能是最快最稳定的穿墙办法：GAppProxy，跟一般的代理不同，它运行在google的app engine上（免费，需要你自己架设），用google服务器做代理，所以速度非常快，也不会因为固定的服务器被封而失效。具体操作步骤点这里和这里（看似有点复杂，但花不了你半个小时）。

上述步骤完成后，用firefox的朋友可以进一步简化，也就是“一键穿墙”，具体步骤见我以前写过的怎样在firefox里一键穿墙？，把文中的u.exe换成GAppProxy文件夹中的gui.exe；代理127.0.0.1：9666换成127.0.0.1：8000就可以了。

proxy button有了新版0.3.1，下载地址在这里，可惜不支持firefox3.5，不过只要你在地firefox的址栏中输入about:config进入设置窗口，然后右击，选择“新建”→”布尔” ，在弹出窗口中设置名字为extensions.checkUpdateSecurity，再选择值为false，就可以安装了，使用完全正常。

有些小事会让你觉得生活真美好，比如今天中午在襄阳公园。一个老外在梧桐树下摆了两个小木块，练习高尔夫。见有人好奇驻足，他就热情地把杆递给人家。打进的，他大声喝彩，还做出夸张的手势祝贺；打偏的，他认真示范动作，执意那人再来一下。犹豫好奇的路人在他的热情鼓励下不断加入，他始终兴致勃勃，满头大汗地来来回回，摆球、捡球，半个多小时直到我离开，都没有一点收摊的意思。

 

小林孩子也要买nikon单反了，nikon真应该给我发广告费，就像canon真应该赞助王小峰nikon D300一样。

 

回家路上在普安路金陵路又遇到只流浪猫，跟上次一样买了根火腿肠给它。

今天第一次用raw格式拍照，以前受Ken Rockwell老师的影响鄙视raw,”Life is too short to shoot raw.”今天拍了后发现raw真是强大，尤其是用强大的Nikon Capture NX2处理过后，这个牛逼软件，光是最简单的拉一条直线来旋转照片这功能就震撼到我了，怎么那么聪明呢（ps里还要调出网格线边转边对齐）。还有比如设置灰点来调整白平衡之类的功能，牛逼的要死。

上面这张照片在几乎没有照明的情况下把黑夜变成了白天，iso 1600的噪点当然可想而知，但在raw格式的细节依然丰富，尤其是整明暗后依然能保住相当可观的细节，这点完胜已经被压缩过的jpeg格式。

今天出差，早早回家，4号线出来拐进了一直有兴趣但始终没走进过的“意大里”，这个建于1927年的精致石库门里弄，不久之后将变成一片废墟，然后再变成一片假模假式、与人为恶的绿地（如果不幸由同济大学设计的话）。它的历史，可见海上旧梦的上海曾有过一个“意大里”。

 

 

 

=======================废墟分割线===========================================

大连路对面同样即将消逝的百年老宅。

天黑得越来越早，D40最大的弱点，可能就是糟糕的暗部对焦能力，尤其是两边的对焦点，这张难得准焦。

直角取景器DR-6入手，一般人都用它来拍超低角度微距，而我主要是街拍用的。从胸部或腰部位置拍摄，获得更佳的视角——孩子般的视角，而且不容易引起别人的注意，能拍出最自然的城市百态。

地铁上这么近的距离，要是把“黑盒子”举到脸上老早被刮三了，但是现在，很少有人在意我低着头干吗，或者等他们反应过来，我已经按下了快门——宝贵的时间差。呵呵，不过，还是被感官敏锐的小孩发现了。

感谢我偶像Alfie Goodrich的启发。

周末，兴致高涨，一路穷拍，整理下来发现满意的没一个正脸。

蹲在路口拍了一刻钟，一百多张，虽然只有这张还行，但觉得自己开始有点专业精神了。

这张最满意，按下快门就知道。可惜焦点不太实，如果能拍出围巾的质感就好了。

  

第一张是火车站四号线换一号线的长通道，每天早上要走一遍，以前走一遍就晕了，现在可以边走边怀疑人生。经常能看到这些列车员列队经过，今天拿着相机伏击，可他们迟了，我慢悠悠地走到通道尽头他们才出现，只能从后面拍了几张，我想象中的画面是从正面用广角镜拍，下周尝试。

公交车。金链条绸睡衣男边大声打电话边从前门上车，卖票员从后门过来卖票，他递出一只阿玛尼包：“找（照）得出伐”。

twitter。今天，我老板让我进他的办公室，给我看一个潜在商业伙伴的网站。当他在google中输入Virginia的时候，google显示他之前的类似搜索记录中包括“virgin boy assholes“（正太菊花）。我明天要和他一起出差，而且我很年轻。

电视。生活时尚频道sissy男主持路易：“这莴笋很特别，放到嘴里一吃……就知道是莴笋。”

报纸。地铁《I时代报》的新闻标题：“范志毅，有人喊你去英超吃饭”，“博尔特，跑的不是步，是寂寞”。这是近几年最让我恶心的口水无厘头句式。这份报纸招募的地铁志愿者叫“铁丝团”。这是近几年最让我恶心的粉丝团名字。呵，铁丝团，连刷锅都会生锈。